|
|
Aspergeschotel Met Postelein
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg Asperges 100 gram boter 50gram fijn gehakte postelijn plakjes ardense ham, pereselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de asperges in ruim water met een beetje zout gaar in ogeveer een half uur
schep ze uit het water, laat ze uitlekken en schik ze op een verwarmde schotel. Bestrooi de asperges met zeer fijn gehakte blaadjes postelein en peterselieblad (geen stengels!).Smelt de boter,maar laat niet bruinen en giet de helft over de met groene kruiden bestrooide asperges. serveerde rest van de gesmolten boter apart in een kom. Garneer de schotel met opgerolde plakjes Ardenner ham en naar verkiezing met plakjes tomaat of hardgekookt ei.
|
|
|